Cream Ale · Dorada
Cream Ale dorada, suave y limpia, con espuma cremosa. Fresca, fácil de tomar y con un final seco que invita a la siguiente copa.
5° · 18 IBUCream Ale · Dorada
5° · 18 IBU
Cerveza artesanal
Frescura
en copas
Del dorado más pálido al negro más profundo. Cada vaso, un color; cada color, una historia.
Cream Ale TryCream Ale · Dorada
5° · 18 IBU
01 — Colección
Todos los colores
de una buena cerveza
Gose en barrica de tequila
Gose en barrica de tequila: ácida y salina, con un toque de agave que redondea el final. Distinta a todo lo que has probado.
355 cc · 7°Gose en barrica de tequila
355 cc · 7°
Saison ámbar
Saison ámbar de edición limitada. Cobriza, seca y chispeante, con carácter y un final largo.
7° · Edición limitadaSaison ámbar
7° · Edición limitada
Scotch Ale
Scotch Ale de malta tostada: caramelo, toffee y pan horneado. Cuerpo redondo y final cálido.
475 cc · 6°Scotch Ale
475 cc · 6°
Negra · Lupulada
Negra, intensa y muy lupulada. Café, cacao amargo y resina de lúpulo, con 10% de alcohol y 50 IBU.
355 cc · 10% ABV · 50 IBUNegra · Lupulada
355 cc · 10% ABV · 50 IBU
Black IPA
Black IPA de malta oscura y lúpulo aromático. Notas de café y cacao con un amargor limpio y 50 IBU.
330 cc · 7° · 50 IBUBlack IPA
330 cc · 7° · 50 IBU
02 — Espectro
Del dorado al negro
¿Cuál es tu mood hoy? Nuestro espectrómetro lo averigua.
Espectrómetro listoArrastra la flecha si no estás de acuerdo ↔
Tu mood de hoy
Sol, brisa y cero drama
Mueve la flecha para descubrir tu mood.
Te recomiendo Cream Ale Try de Zigurat.
El color cuenta la historia: cuanto más oscura la malta, más café, cacao y caramelo. Cuanto más clara, más aire, cítricos y frío.
03 — La casa
Un escalón
a la vez
Zigurat nace de una idea sencilla: la cerveza se disfruta con los ojos antes que con la boca. Por eso cuidamos el color, la espuma y el vaso tanto como la receta.
Elaboramos cada estilo con paciencia, la servimos bien fría y la compartimos mejor acompañada. También nos gusta colaborar con otras cervecerías.
6estilos
1cervecería
∞brindis
04 — Historia
Nace un
zigurat
Dos amigos, una idea imposible y un templo en Maipú.
I
Cofundador · Sommelier y juez cervecero
Rodrigo Ramírez
Nació y creció en Maipú, a la sombra del Templo. Pasó años entre vinos hasta que algo dejó de cuadrarle: demasiada solemnidad para una bebida hecha para compartir. Buscaba algo más cercano, más de celebración, y lo encontró en la cerveza.
Viajó a Argentina a aprender en terreno, hizo su práctica en producción y volvió con los títulos de sommelier cervecero y juez cervecero bajo el brazo.
Foto próximamenteII
Cofundador · Maestro cervecero
Cristián de la Fuente
Amigo y socio de Rodrigo, comparte con él la pasión por el vino y por la buena mesa. Cuando la idea de abrir una tienda de cerveza se volvió imposible por los costos, fue quien se metió de lleno en la producción.
Se formó en elaboración en Santiago y desde entonces sostiene, junto a Rodrigo, el día a día de la cervecería.
La historia de la cervecería
Zigurat nace en 2015, en Maipú. Rodrigo y Cristián querían abrir una tienda de cerveza, pero los costos lo hicieron imposible. Entonces dieron el paso más difícil: hacerla ellos mismos.
Tras dos años de esfuerzo consiguieron un capital semilla que, sumado a su propia inversión, les permitió arrendar un lugar de producción en Maipú, la comuna donde creció Rodrigo. Empezaron con ollas de 100 litros y fermentadores plásticos.
El nombre salió del Templo de Maipú. «Templo» ya estaba registrado, así que viajaron al origen mismo de la cerveza: la antigua Mesopotamia, donde las sacerdotisas preparaban un brebaje para los dioses y lo llevaban a un templo escalonado. Ese templo se llamaba zigurat.
- 2015Nace Zigurat en Maipú, Santiago.
- 2016Medalla de oro en la Copa Cervezas de América con la Black IPA.
- 2017Ollas de acero de 500 litros y 2.000 litros de capacidad al mes.
- 2018Oro en la Copa Beer South.
05 — Galería
Servido
de cerca
01 / 10
Arrastra o desliza →